La administración refuerza la supervisión de GRAS
La administración propuso una nueva regla para aumentar la supervisión federal de las sustancias consideradas como generalmente reconocidas como seguras (GRAS), diciendo que el cambio daría más visibilidad a la FDA sobre los ingredientes que ingresan al suministro de alimentos; los funcionarios también presentaron una definición federal de alimentos ultraprocesados para revisión final, pero no la publicaron. Los críticos dicen que la propuesta no llega a exigir revisión previa al mercado ni supervisión poscomercialización y está restringida por la ley federal, dejando acciones adicionales al Congreso; grupos de la industria y expertos en nutrición advirtieron sobre brechas de aplicación, límites de personal y posibles confusiones para los consumidores o impactos de costos.
La propuesta aumenta la visibilidad de la FDA pero carece de mecanismos claros de aplicación
Contexto
Los funcionarios propusieron una regla para cambiar la supervisión de GRAS. También presentaron una definición de alimentos ultraprocesados para su revisión, pero no la difundieron. El Congreso podría necesitar actuar para cambios más…
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