Sierra Nevada recalls Graziers queijos de leite cru após surto de E. coli
A Sierra Nevada Cheese Company recallou todos os queijos Graziers de leite cru após um surto de E. coli que deixou 13 pessoas doentes em nove estados, hospitalizando oito e causando síndrome hemolítico-urêmica em três. O recall cobre cheddar médio, cheddar forte, jalapeño jack e Monterey jack vendidos em todo o país nos formatos de 226 g (8 onças), 454 g (16 onças) e 2,27 kg (5 libras). Investigações conectaram os casos por meio de entrevistas com pacientes e testes genéticos, mas agências federais não relataram teste positivo do próprio queijo. A idade mediana dos pacientes é de cinco anos, e as autoridades de saúde aconselham descartar ou devolver o queijo e recomendar laticínios pasteurizados, especialmente para crianças pequenas.
Todos os queijos Graziers de leite cru foram retirados de circulação após doenças ligadas de E. coli.
Contexto
Pessoas adoeceram após consumir o queijo Graziers de leite cru em julho e agosto. Investigações ligaram essas doenças e emitiram um recall no final de setembro. Autoridades podem testar amostras de queijo e monitorar novos casos vinculados.
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