FDA declara fim do surto multestado de ciclosporíase em alface iceberg
Autoridades de saúde federais declararam encerrado o maior surto de intoxicação alimentar por ciclosporíase na história dos EUA, após investigadores relacionarem quase 13.000 doenças a um surto multestado ligado à alface iceberg recolhida. Desde 1º de maio, quase 20.000 casos confirmados em laboratório e mais de 6.100 casos suspeitos foram reportados, e Michigan registrou o maior número de doenças e duas mortes ligadas ao surto. Autoridades rastrearam a alface até produtos da Taylor Farms cultivados no centro do México e enviados para grandes redes de restaurantes, levando a um grande recall; a FDA encerrou inspeções in loco no México, enquanto amostras permanecem em análise, e persistem questões sobre fontes de contaminação e cobertura de inspeção.
Quase 13.000 doenças foram vinculadas à alface iceberg recolhida
Contexto
Relatórios de ciclosporíase aumentaram acim a de 1º de maio. Investigadores reconheceram o grande surto como ligado à alface iceberg recolhida e inspecionaram produtores e uma unidade de processamento no México. Amostras ainda estão sendo…
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