Estudo de Oxford associa bebidas muito quentes ao câncer de esôfago

Saúde

The Independent

Um estudo da Universidade de Oxford, combinando cerca de 980.000 adultos do UK Biobank e do Million Women Study, encontrou que pessoas que bebiam bebidas quentes tinham cerca de 1,7 vez o risco de câncer de esôfago do tipo células escamosas em comparação com quem bebia bebidas mornas, aumentando para aproximadamente três vezes o risco com consumo muito quente. Beber seis ou mais bebidas quentes diariamente também aumentava o risco. O estudo não registrou temperaturas exatas, mas nota que as temperaturas de bebidas ocidentais são estimadas perto de 60°C e que a Agência Internacional para a Pesquisa em Câncer classificou anteriormente bebidas acima de 65°C como provavelmente carcinogênicas. Resfriamento simples ou adicionar leite pode reduzir o risco.

Chá e café muito quentes aumentam o risco de câncer de esôfago do tipo células escamosas.