輸入卵に関連したサルモネラ菌流行

健康

Devon Live

英国の保健当局はサルモネラ・エンテリティディスの流行を調査しており、昨年8月11日から今年8月1日までに207例の確認confirmedがあり、関連死1例を生んでいる。多くの症例は家庭外で調理された食品と関連しており、現時点の調査では英国以外からの輸入卵が主な要因とみられ、主にレストランやカフェで使用されている。食品基準庁は英国産卵には影響の兆候はないと述べ、英国ライオンまたは英国産の卵を購入し、卵は十分に加熱し、衛生規範を遵守するよう勧告している。調査は継続中である。

輸入卵がサルモネラ流行に関連している可能性がある。