Sierra Nevada ruft Graziers Rohmilchkäse wegen E.-coli-Ausbruch zurück
Sierra Nevada Cheese Company rief alle Graziers Rohmilchkäse aufgrund eines E.-coli-Ausbruchs zurück, bei dem 13 Personen in neun Bundesstaaten krank wurden, acht hospitalisiert wurden und drei ein hämolytisch-urämisches Syndrom entwickelten. Der Rückruf umfasst mittleren Cheddar, scharfen Cheddar, Jalapeño Jack und Monterey Jack, landesweit in Formaten zu 8 Unzen, 16 Unzen und 5 Pfund. Ermittler verbanden Fälle durch Patientenbefragungen und genetische Tests, doch federal Behörden haben keinen positiven Test des Käses selbst gemeldet. Das mittlere Alter der Patienten liegt bei fünf Jahren, und Gesundheitsbehörden empfehlen, den Käse zu entsorgen oder zurückzugeben, sowie pasteurisierte Milchprodukte zu verwenden, insbesondere für Kleinkinder.
Alle Graziers Rohmilchkäseprodukten wurden nach verknüpften E.-coli-Erkrankungen zurückgerufen.
Hintergrund
Menschen erkrankten nach dem Verzehr von Graziers Rohmilchkäse im Juli und August. Ermittler verbanden diese Erkrankungen und riefen Ende September den Rückruf aus. Beamte könnten Käseproben testen und weitere verknüpfte Fälle beobachten.
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