Oxford-Studie verbindet sehr heiße Getränke mit Oesophaguskarzinom

Gesundheit

The Independent

Eine Studie der Universität Oxford, die etwa 980.000 Erwachsene aus UK Biobank und der Million Women Study vereint, fand heraus, dass Personen, die heiße Getränke tranken, etwa 1,7-mal so hohes Risiko für Oesophagus-Plattenepithelkarzinom hatten wie diejenigen, die warme Getränke tranken; das Risiko stieg bei sehr heißem Verzehr auf rund das Dreifache. Der Konsum von sechs oder mehr heißen Getränken pro Tag erhöhte das Risiko ebenfalls. Die Studie protokollierte keine exakten Temperaturen, weist jedoch darauf hin, dass westliche Getränketemperaturen auf etwa 60°C geschätzt werden und dass die Internationale Agentur für Krebsforschung Getränke über 65°C als wahrscheinlich krebserzeugend einstufte. Einfaches Abkühlen oder Milch hinzufügen könnte das Risiko senken.

Sehr heißer Tee und Kaffee erhöhen das Risiko eines Oesophagus-Plattenepithelkarzinoms.